ÇAY SAATİNDE SAĞLIKLI BİR TATLIYA NE DERSİNİZ?

 

Mayıs ayı evrensel kilo vermeye başlama zamanı kabul edilmeli, zira yaz yaklaşırken herkesin aklında aynı soru..’Yaza daha fit nasıl girebilirim?’

Ama bu demek değil ki  aç kalıp mutsuz olacağız, hele ki ara öğünler çok kıymetli. Çay saati yaklaşırken çayın yanında bir şey tırtıklamadan olmaz. İşte size en sağlıklısından masum ve keyifli çiğ bir cheesecake tarifi, kuru meyveler içerdiği için yine de bir dilimi geçmemenizde fayda var!

 

 

 

MALZEMELER

 

Taban için;

450 gr kudüs hurması

125 gr çiğ badem

 

Orta kat için;

300 gr suda bekletilmiş çiğ kaju

2 adet donmuş muz

100 gr maple şurup

100 gr taze elma suyu

1 çay kaşığı tarçın

 

Üst kat için;

100 gr taze yaban mersini

100 gr taze çilek

4 adet kudüs hurması

1 yemek kaşığı maple şurup

 

Süsleme için;

100 gr taze yaban mersini

 

Başlamadan önce yapılması gerekenler;

1 – İlk olarak kabuğunu soyduğunuz iki adet muzu ve yaban mersinlerini en 3 saat önceden dondurucuya koyun.

2 – Dört saat önceden çiğ kajularınızı suda bekletmeye başlayın.

 

Bunlardan sonra cheesecake’in alt tabanını hazırlamaya başlayabilirsiniz…

 

Kajularınızı mutfak robotuna koyarak un kıvamına gelene kadar çekin. Sonra çekirdeklerini ayırdığınız hurmalarınızı ilave edin.

Hamurunuz hazır olduğunda pasta kalıbınıza eliniz ile yavaşça yayın ve biraz beklemesi için dondurucuya yerleştirin.

 

Diğer malzemeleri mutfak robotuna koyun ve krema kıvamı alana kadar çekin.

Alt tabanı dondurucudan çıkarıp bu kremanın çeyreğini üzerine döküp tekrar dondurucuya yerleştirin.

 

Kalan kremayı en son kat için tekrar mutfak robotuna koyun ve kalan malzemelerle birlikte karıştırın.

Elde ettiğiniz kremayı dondurucuda bekleyen orta kat’a ekleyin ve biraz daha dondurucuda bekletin.

Servis etmeden 10 dakika önce üzerini dilediğiniz şekilde yaban mersinleri ile süsleyin.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir